“Heinke M. Kalinke u.A. (Hrsg.), Esskultur Und Kulturelle Identität. Ethnologische Nahrungsforschung Im östlichen Europa”. Zeitschrift für Ostmitteleuropa-Forschung 60, no. 3 (August 22, 2011): 430–431. Accessed September 16, 2026. https://openjournals.osmikon.de/zfo/article/view/9227.